Ingredience
Postup
- Plátky kýty omyjeme a osušíme. Rozklepeme je, osolíme a opepříme. Obalíme je v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance a na rozehřátém oleji na pánvi usmažíme dozlatova.
- Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Lišky očistíme. Větší překrájíme na menší kousky, malé necháme v celku. Lístečky tymiánu otrháme.
- V kastrůlku rozpustíme máslo a orestujeme na něm cibuli. Přidáme houby a osmahneme je. Osolíme je, opepříme a zalijeme smetanou. Přidáme tymián. Omáčku krátce povaříme. Zahustíme ji škrobem rozmíchaným v troše vody a odstavíme. Spolu se špeclemi podáváme k řízkům.
