Ingredience
Postup
- Do mísy prosejeme mouku, osolíme a opepříme. Přidáme na kousky nakrájené máslo, rozšlehané vejce a vše důkladně propracujeme, aby vzniklo hladké těsto. Zabalíme ho do potravinové fólie a necháme 30 minut v chladu.
- Mezitím nakrájíme pórek na kolečka a a orestujeme ho na másle. Plátky lososa nakrájíme na kousky. V misce rozšleháme vejce se zakysanou smetanou, osolíme a opepříme.
- Pak vyválíme těsto na velikost obdélníkové formy. Přebytečné okraje seřízneme a na dno těsta dáme pečicí papír, který zatížíme suchými fazolemi. Korpus pečeme 10 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Pak odstraníme papír i s fazolemi a těsto poklademe lososem, orestovaným pórkem a posypeme nasekaným koprem. Zalijeme připravenou vaječnou směsí a pečeme dalších 25 minut dozlatova.
