Ingredience
Postup
- Lososa omyjeme a z celého filetu stáhneme nožem opatrně kůži a nakrájíme ho na čtyři stejné díly.
- Kopr nasekáme, majonézu dáme do misky společně se zakysanou smetanou a koprem. Osolíme a opepříme podle chuti.
- Avokádo rozpůlíme, odstraníme pecku, pak lžící vydlabeme dužinu, dáme do misky a pokapeme limetovou nebo citrónovou šťávou.
- Z rajčete vykrojíme dužinu a nakrájíme na kostičky. Avokádo osolíme, opepříme, přidáme nasekaný česnek a rozmačkáme vidličkou. Nakonec přidáme nakrájená rajčata a koriandr.
- Housky rozpůlíme a pečeme je při 180 °C asi 3 minuty. Lososa opékáme na rozpáleném olivovém oleji asi 4 minuty z každé strany.
- Housky potřeme majonézou, rajčata nakrájená na plátky rozložíme na housky, přidáme lososa, omyté listy červené řepy a přikryjeme vrchní částí bulky. Podáváme s guacamole.
