Ingredience
Postup
- Rýži propláchneme studenou vodou a přendáme ji do hrnce. Zalijeme 750 ml vody a přivedeme k varu. Přiklopíme pokličkou a vaříme asi 13 minut. Odstavíme a necháme ještě 20 minut odležet. V octu rozmícháme cukr a sůl a ochutíme jím rýži.
- Čtvercovou formu vyložíme potravinářskou fólií. Na dno rozložíme plátky lososa tak, aby pokrývaly celou plochu. Potřeme je tenkou vrstvou majonézy smíchané s wasabi pastou. Navrch rozetřeme rýži a položíme na ni plátky řasy.
- Nakonec překryjeme fólií a zatěžkáme. Necháme odležet v chladu alespoň 60 minut. Před podáváním odstraníme fólii a nakrájíme na kostky. Dozdobíme sezamovými semínky a podáváme se sojovou omáčkou.
