Ingredience
Postup
- Šlehačku ušleháme dotuha a vmícháme do ní opatrně naložený křen. Dochutíme cukrem, solí a bílým pepřem. Z omytého jablka vykrojíme jadřinec a dužinu nasekáme na malé kousky. Jablko vmícháme do ochucené šlehačky.
- Na plátky lososa rozetřeme ochucenou šlehačku. Lososa pečlivě srolujeme a roládky dáme vychladit na 20 minut do chladničky.
- Z okurky nakrájíme podélně tenké plátky (nejlépe na kráječi) a plátky rozložíme na talíři. Z octa, olivového oleje, citronové šťávy, pepře a cukru připravíme zálivku, do které nakonec vmícháme nasekaný kopr. Plátky okurek pokapeme zálivkou. Lososové rolky překrojíme napříč a položíme na okurkové plátky. Ozdobíme plátky citronu.
