Lososové rizoto s bylinkovým máslem

148 hodnocení (4,6)

Pravé italské rizoto je krásně krémové a jemné.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 30 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    606 KCal

    28 %

    25 %

  • Energie

    2534 KJ

    28 %

    25 %

  • Sacharidy

    38,4 g

    44 %

    38 %

  • Vláknina

    3,7 g

    12 %

    12 %

  • Bílkoviny

    24,6 g

    39 %

    36 %

  • Tuky

    36,4 g

    56 %

    52 %

  • nasycené

    14,7 g

  • trans-mastné

    0,6 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Na oleji orestujeme na plátky nakrájený pórek a kousky lososa. Poté přidáme rýži, lehce promícháme, aby se obalila olejem a zalijeme bílým vínem.
  2. Tekutinu necháme odvařit a pak postupně naběračkou přiléváme vroucí rybí vývar, Naběračku vývaru vždy necháme odvařit a poté přilijeme další naběračku. Občas zamícháme.
  3. Horký vývar přiléváme tak dlouho, dokud není rýže na skus měkká.
  4. Poté rizoto odstavíme z plotny a dochutíme nastrouhanou citronovou kůrou, lístky oregana a nasekaným koprem. Dle chuti osolíme a na závěr vmícháme máslo.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Hořčičná omáčka se zastřeným vejcem: Poctivý recept s pečenými bramborami a koprem

Vychutnejte si dokonalou souhru navinulých a krémových chutí. Smetanovou hořčičnou omáčku s jemným...

Houbové ragú: Voňavá lesní omáčka s mrkví, šalvějí a parmazánem

Vychutnejte si poctivé těstoviny provoněné lesem. Výrazné houbové ragú kombinuje směs čerstvých a...

Fit pizza z tvarohu a vloček: Zdravá alternativa s vysokým obsahem bílkovin

Vychutnejte si oblíbenou italskou klasiku v lehké a vyvážené verzi. Základem těsta je jemný tvaroh,...

Pita s falafelem: Křupavé cizrnové kuličky se svěžím salátem a humusem

Vychutnejte si tradiční Blízký východ v nadýchané pita kapse plné výrazných chutí. Křupavý domácí...

Sushi Kimbap: Korejské zeleninové rolky s edamame a ořechovou směsí

Vyzkoušejte oblíbenou korejskou pochoutku, která na první pohled připomíná známé sushi, ale...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.