Lososové rillettes

28 hodnocení (4,7)

Chutná vám francouzská kuchyně? Tak to musíte vyzkoušet i tuto tradiční pomazánku.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 60 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

K podávání:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    285 KCal

    13 %

    12 %

  • Energie

    1193 KJ

    13 %

    12 %

  • Sacharidy

    1,2 g

    1 %

    1 %

  • Vláknina

    0,3 g

    1 %

    1 %

  • Bílkoviny

    19,4 g

    31 %

    29 %

  • Tuky

    22,6 g

    35 %

    32 %

  • nasycené

    5,9 g

  • trans-mastné

    0,2 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Filet z čerstvého lososa osolíme, opepříme, pokapeme citronem a necháme 15 minut odležet. Poté ho rozkrojíme na polovinu, na pánvi s rozpáleným olejem ho opečeme ze všech stran a necháme vychladnout.
  2. Mezitím nasekáme nadrobno uzeného lososa a pažitku. Vychladlé lososové filety rozmačkáme v misce vidličkou, přidáme sýr, smetanu, uzeného lososa a pažitku. Osolíme, opepříme a zakápneme citronovou šťávou.
  3. Pomazánku necháme v chladu asi 30 minut odležet a před podáváním můžeme ozdobit červeným pepřem a jarní cibulkou. Podávat můžeme třeba s bagetkou.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Domácí BLT sendvič s avokádem: Recept na křupavou klasiku, která chutná jako z bistra

Legendární kombinace slaniny, salátu a rajčat (BLT) získává v tomto receptu nového parťáka –...

Domácí kynuté rohlíky s mákem: Recept na dokonale nadýchané a křupavé pečivo

Vůně čerstvě upečených rohlíků je jednou z nejkrásnějších věcí, které můžete v kuchyni zažít....

Nejlepší vajíčková pomazánka s citronovou kůrou a pažitkou: Recept na křupavém chlebu

Domácí vajíčková pomazánka s osvěžujícím dotekem citronu a čerstvou pažitkou je ideální volbou pro...

Pikantní vaječná pomazánka s wasabi a křenem: Recept na bleskové a originální pohoštění

Máte rádi klasickou vaječnou pomazánku, ale hledáte způsob, jak ji letos trochu ozvláštnit?...

Jarní pesto z medvědího česneku: Recept se špenátem, mandlemi a sýrem

Využijte sílu prvních jarních bylinek a připravte si domácí bylinkové pesto, které rozzáří každou...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.