Lososové medailonky ve slanině se sýrem

20 hodnocení (4,5)

Nevíte, co uvařit o víkendu k obědu? Zkuste tyto lososové medailonky a podávejte je s bramborovou kaší nebo salátem.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 45 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    792 KCal

    36 %

    33 %

  • Energie

    3312 KJ

    36 %

    33 %

  • Sacharidy

    19,7 g

    22 %

    20 %

  • Vláknina

    1,1 g

    4 %

    4 %

  • Bílkoviny

    50,6 g

    80 %

    74 %

  • Tuky

    56,4 g

    87 %

    81 %

  • nasycené

    11,7 g

  • trans-mastné

    0,4 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Podkovy z lososa vykostíme a odstraníme kůži. Každou podkovu podélně rozpůlíme, takže vznikne 8 pruhů.
  2. Z citronu vymačkáme šťávu. Česnek oloupeme a utřeme. Pruhy lososa posypeme kořením, popřípadě podle chuti osolíme, pokapeme citronovou šťávou a potřeme česnekem. Necháme asi 15 minut odpočinout.
  3. Jednotlivé pruhy stočíme, obalíme v mouce, ovineme plátky slaniny a spíchneme párátky nebo převážeme provázkem. Plech vyložíme pečicím papírem, lososové medailonky na něj rozložíme a zakapeme olivovým olejem.
  4. Pečeme v předehřáté troubě při 18 °C asi 15 minut. Pak na každý medailonek dáme lžíci taveného sýra a dopékáme ještě 5-8 minut. Podáváme na salátových listech, ozdobíme bylinkami a mrkvovými kytičkami.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Domácí langoše se zakysanou smetanou a pestem: Křupavá klasika v moderním kabátě

Kdo by odolal nadýchanému, dozlatova usmaženému těstu, které se rozplývá na jazyku? Zapomeňte na...

Pečené kuře na medu a hořčici: Recept s křupavým salátem z kadeřávku a cizrny

Kuřecí paličky pečené v neodolatelné glazuře z medu a dijonské hořčice jsou díky dlouhému pečení...

Smažená rýže se slaninou a zeleninou z jedné pánve: Rychlá večeře, kterou si zamilujete

Máte v lednici zbytek rýže od včerejšího oběda? Proměňte ji v luxusní asijskou klasiku s českým...

Segedínský guláš z trouby bez míchání: Poctivá klasika téměř bez práce

Milujete segedín, ale děsí vás představa nekonečného míchání na plotně? Máme pro vás trik, který...

Kuřecí roláda s chřestem a pečeným bramborem: Recept na šťavnatý oběd z jednoho pekáče

Roláda plněná křehkým chřestem, mrkví a rozteklým sýrem je důkazem, že i prsa mohou být...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.