Ingredience
Postup
- V kastrůlku zahřejeme rybí omáčku, rozpustíme v ní karí pastu a cukr. Filet z lososa očistíme a nasekáme najemno nebo jej nahrubo rozmixujeme. Salátovou okurku dobře omyjeme, rozpůlíme a odstraníme semínka. Cibuli oloupeme. Okurku i cibuli nakrájíme na kostičky, promícháme se solí, a když zelenina pustí vodu, propláchneme ji a necháme okapat. Jarní cibulku očistíme a nakrájíme nadrobno.
- Arašídy nasekáme najemno a smícháme s lososem, okurkou, cibulí i jarní cibulkou a nasekaným koriandrem. Vše ochutíme rýžovým octem, nastrouhanou limetkovou kůrou a směsí z rybí omáčky.
- Z připravené hmoty tvarujeme malé placičky, které smažíme v rozpáleném oleji dozlatova a pak odkládáme na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk. Podáváme s kousky citronu.
