Ingredience
Postup
- Celer, cibuli a fenykl očistíme a nakrájíme je na nudličky, omytou limetku na plátky. Česnek oloupeme, bylinky omyjeme a osušíme a vše nasekáme na jemno.
- Uvařené brambory nakrájíme na dílky a v míse je smícháme se zeleninou, bylinkami a limetkou. Přidáme olej, ochutíme solí a pepřem a vše promícháme.
- Lososa omyjeme, osušíme a nakrájíme na čtyři plátky. Brambory se zeleninou rozdělíme na čtyři porce. List pečicího papíru položíme na výšku a do spodní části rozložíme porci brambor, na ni dáme plátek lososa. Pak rybu osolíme, opepříme a poklademe ji plátky másla.
- Pečicí papír přehneme přes náplň a pečlivě utěsníme okraje, vznikne tak balíček půlkruhového tvaru. Postup zopakujeme i s ostatními porcemi. Balíčky pečeme v předehřáté troubě při teplotě 200 °C asi 20 minut.
