Ingredience
Postup
- Z citronu vymačkáme šťávu. Rybí filet vykostíme, omyjeme a zlehka osušíme. Pak ho osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou.
- Sýr nastrouháme najemno. Petrželku opláchneme, lístky otrháme, nasekáme a promícháme se sýrem. Pekáček vymažeme máslem a lososa do něj vložíme. Pečeme v předehřáté troubě při 190 °C asi 5 minut. Pak rybu posypeme bylinkovým sýrem a zapékáme dalších 5 minut, až se sýr roztaví.
- Salát rozdělíme na jednotlivé listy, které omyjeme a vodu vytřepeme. Rajčátka opláchneme a necháme okapat. Talíře vyložíme listy salátu a na ně dáme lososa. Obložíme rajčátky, citronem a bylinkami. Jako příloha jsou vhodné opečené brambory.
