Ingredience
Postup
- Připravíme si dva kusy pečicího papíru a plech. Filety lososa přejedeme po povrchu prsty. Pokud nahmatáme větší kosti, vytáhneme je pinzetou.
- V misce smícháme sušenou uzenou papriku, sušené chilli, olej, citronovou šťávu, sůl a pepř. Na každý papír položte několik koleček citronu. Filety lososa položíme na tento podklad. Potřeme je připravenou směsí koření a oleje. Papíry pak přehneme přes filety a okraje několikrát přehneme, aby se vytvořily pevně uzavřené balíčky.
- Balíčky dáme na připravený plech, vložíme do trouby a pečeme při 200 °C asi 10 minut. Mezitím nakrájíme zelené olivy na kousky.
- Balíčky s pečeným lososem přendáme na talíře. Opatrně je otevřeme. Filety ryby posypeme nasekanými olivami a lístky bazalky.
