Ingredience
Postup
- Očištěnou dýni zbavíme semínek, nakrájíme na kostičky, osolíme, pocukrujeme a pokapeme olejem. Vložíme ji do vyhřáté trouby a pečeme asi 30 minut doměkka.
- Mezitím opláchneme a osušíme lososa a nakrájíme ho na jednotlivé porce. Osolíme je a pokapeme citronovou šťávou.
- Měkkou dýni necháme vychladnout, dáme do mixéru, přidáme žloutek, toustový chléb (bez kůrky), šalvěj, máslo a vše rozmixujeme. Na pánvi rozpálíme olej a lososa na něm zprudka opečeme.
- Opečené porce naskládáme na plech vyložený pečicím papírem, naneseme na ně dýňovou směs a posypeme sezamovými semínky.
- Zapečeme ve vyhřáté troubě asi 10 minut. Ozdobíme bylinkami a podáváme např. se zeleninovým salátem.
