Ingredience
Postup
- Kuskus nasypeme do mísy, osolíme a zalijeme asi 500 ml vroucí vody. Přiklopíme ho pokličkou a necháme asi 10 minut bobtnat.
- Cibuli oloupeme a chilli papričky očistíme. Cibuli nakrájíme na nudličky, papričky na kolečka a rajčata na kostičky. Krátce vše orestujeme na rozehřátém oleji. Vmícháme kuskus, osolíme, opepříme a prohřejeme. Nakonec vmícháme na kousky natrhaný koriandr.
- Mezitím omyjeme filety lososa, osušíme je a osolíme. Na pánvi rozpálíme olej a filety ze všech stran opékáme 10-15 minut.
- Kuskus rozdělíme na talíře, přidáme filet lososa a vše ozdobíme plátkem limetky a čerstvým koprem.
