Ingredience
Postup
- Lososa dobře omyjeme, osušíme a ze všech stran osolíme a opepříme. V pekáčku rozehřejeme olej a na něm ryby opečeme. Pak pekáček vložíme do trouby a při 170°C pečeme asi 15 minut.
- V kastrůlku rozpustíme 50 g másla, zaprášíme moukou a krátce orestujeme. Zalijeme mlékem a 5 minut povaříme. Pak na pánvi rozehřejeme zbylé máslo a rozpustíme na něm nahrubo nastrouhanou nivu. Vmícháme ho do omáčky a ochutíme solí a pepřem. Nakonec omáčku zjemníme smetanou.
- Pečené ryby přelijeme omáčkou a podáváme vařenými bramborami a ozdobíme snítkou kopru.
