Losos s bylinkovým máslem
Losos obsahuje nejen velké množství bílkovin, ale také vitamin D, který je pro naše zdraví velmi důležitý.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
585 KCal
27 %
24 %
-
Energie
2446 KJ
27 %
24 %
-
Sacharidy
0,4 g
0 %
0 %
-
Vláknina
0,0 g
0 %
0 %
-
Bílkoviny
27,4 g
43 %
40 %
-
Tuky
51,3 g
79 %
73 %
-
nasycené
17,2 g
-
trans-mastné
0,8 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Změklé máslo nakrájíme na menší kousky a vložíme ho do misky. Přidáme utřený česnek, nasekané bylinky a trochu soli. Vše utřeme nebo vyšleháme, za postupného přidávání citronové šťávy, vinné pálenky a worcestrové omáčky.
- Ochucené máslo přendáme na fólii nebo alobal, stočíme do válečku a dáme do lednice ztuhnout.
- Filet z lososa omyjeme, osušíme a nakrájíme na čtyři porce. Osolíme je a okořeníme bílým pepřem.
- Připravené filety upečeme na roštu v troubě nebo na grilu. Před koncem pečení položíme na každý kousek lososa plátek bylinkového másla. Ještě krátce pečeme, až se máslo rozpustí. Hotového lososa doplníme podušenou zeleninou a ozdobíme citronem.
