Ingredience
Postup
- Brambory dobře omyjeme a osušíme. Nakrájíme je na osminky a vložíme do misky. Rozmarýn opláchneme, lístečky otrháme od stonků a nasekáme je. Přidáme k bramborám do misky a zalijeme olejem. Osolíme je, opepříme a vše dobře promícháme.
- Rozmarýnové brambory přendáme na plech vyložené pečicím papírem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 30 minut dozlatova.
- Bylinky omyjeme, osušíme a nasekáme najemno. Toustový chléb nalámeme na kousky a rozmixujeme společně s bylinkami. Pak přilijeme olej, dochutíme solí a pepřem a znovu promixujeme.
- Lososa očistíme a nakrájíme na čtyři kousky. Osolíme je, opepříme a potřeme hořčicí. Pak je opečeme v pánvi na oleji z obou stran. Kousky lososa přendáme do pekáčku a posypeme krustou. Zapékáme v troubě při 220 °C asi 5 minut.
