Losos s brokolicí a praženými mandlemi
Lehká, zdravá a velice dobrá večeře, za kterou by vás pochválil i váš nutriční poradce. Přejeme dobrou chuť!
Vaření 40 min
bez marinování
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
570 KCal
26 %
24 %
-
Energie
2387 KJ
26 %
24 %
-
Sacharidy
8,3 g
9 %
8 %
-
Vláknina
9,9 g
33 %
33 %
-
Bílkoviny
41,9 g
66 %
62 %
-
Tuky
39,3 g
60 %
56 %
-
nasycené
2,6 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Lososa omyjeme, osušíme a nakrájíme na větší kousky. V misce rozmícháme sójovou omáčku se šťávou z limetky a 4 lžícemi olivového oleje. Rybu potřeme marinádou a necháme v lednici alespoň 1 hodinu marinovat.
- Brokolici rozebereme na růžičky a asi 2 minuty povaříme v osolené vroucí vodě. Pak ji scedíme a necháme okapat. Česnek oloupeme, jarní cibulku očistíme a oboje nakrájíme na plátky.
- V hluboké pánvi rozehřejeme olej a zprudka opečeme mandle, přisypeme brokolici a vše krátce orestujeme. Brokolici s mandlemi vyjmeme a pak v pánvi opečeme lososa. Jakmile začne zlátnout, přidáme česnek a cibulku a krátce orestujeme.
- Do pánve vrátíme brokolici a vše společně prohřejeme. Podle chuti osolíme a opepříme.
- Rozdělíme na porce a podáváme s jasmínovou rýží.
