Ingredience
Postup
- Cibuli s česnekem oloupeme, cibulky očistíme. Vše nakrájíme nadrobno. Houby očistíme a pokrájíme na kousky.
- V pánvi rozehřejeme asi 1 lžíci oleje a máslo a necháme zezlátnout cibuli s česnekem. Přidáme houby s bylinkami. Orestujeme je a podusíme doměkka. Ke konci je osolíme, opepříme a vmícháme k nim jarní cibulku.
- Rybí filety omyjeme a osušíme. Osolíme je, opepříme a obalíme v hladké mouce promíchané s mletou paprikou.
- Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a porce ryby na ní rychle ze všech stran opečeme. Pak je přendáme do pekáčku a v troubě rozehřáté na 180 °C necháme asi 10 minut dojít. Na talíři je doplníme plátkem citronu, trochou smetany a dušenými houbami.
