Ingredience
Postup
- Okurky oloupeme a podélně rozkrojíme. Lžičkou z nich vydlabeme semínka. Mango oloupeme a dužinu oddělíme od pecky. Dužinu okurky i manga nakrájíme na malé kousky. Cibulky a chilli papričku očistíme a nasekáme nadrobno.
- Okurky, mango, chilli papričku i cibulky vsypeme do mísy. Směs osolíme, pokapeme olejem, dochutíme citronovou šťávou, promícháme a v chladu necháme asi 30 minut odležet.
- Lososa rozkrájíme na porce. Potřeme je citronovou šťávou, osolíme a 15 minut necháme odležet. Pak je na grilovací pánvi vytřené olejem z obou stran opečeme.
- Poprášíme je kari, ještě chvilku necháme z každé strany opéct a vyjmeme je z pánve. Podáváme se salátem a bagetou.
