Ingredience
Postup
- Lososa očistíme a nakrájíme na větší kostky. Krevety omyjeme a odstraníme střívka. Limetky i rajčátka omyjeme a osušíme. Limetky nakrájíme na špalíčky, rajčátka ponecháme vcelku.
- Na jehly střídavě napichujeme kousky lososa, krevety, limetky a rajčátka. Špízy uložíme do chladničky a mezitím připravíme ochucené máslo.
- Máslo dáme do misky a necháme trochu změknout. Pak přidáme koření na ryby, nasekané bylinky a sardelovou pastu. Ochutíme citronovou šťávou, pepřem a vše promícháme.
- Špízy potřeme bylinkovým máslem a na rozpáleném grilu je z obou stran opékáme asi 12-15 minut. Jako příloha je vhodné bílé pečivo.
