Ingredience
Postup
- Brambory uvaříme ve slupce v osolené vodě doměkka a necháme zcela vychladnout. Poté brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme mouku a vypracujeme těsto, pokud je příliš lepivé, přidáme mouku.
- Vypracované těsto rozdělíme na 6 stejně velkých kousků, ze kterých vytvoříme kuličky. Každou kuličku vyválíme na pomoučněné pracovní ploše na slabou placku, kterou opečeme nasucho v nahřáté pánvi. Upečené lokše vrstvíme na sebe a udržujeme v teple.
- Na pánvi nahřejeme sádlo a orestujeme na něm najemno nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájené uzené maso a nakonec přimícháme špenátové listy, osolíme a necháme krátce zavadnout.
- Teplé lokše plníme připravenou směsí a tvarůžky, ihned podáváme.
