Ingredience
Postup
- Bílky vyšleháme s cukrem na pevný sníh. Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem do pěny. Pak obě hmoty lehce spojíme a nakonec vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem. Hotové těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 15 minut. Po upečení necháme vychladnout a opatrně odtrhneme pečicí papír.
- Z mléka, cukru a vanilkového pudinkového prášku uvaříme hustý krém, který necháme za stálého míchání vychladnout. Pak ho rozšleháme a přidáme na kousky nakrájené máslo. Společně vyšleháme na hladký krém a ochutíme nastrouhanými oříšky.
- Korpus na roládu rozkrojíme na dva díly v poměru jedna ku dvěma. Dvě třetiny korpusu potřeme džemem a polovinou krému. Stočíme do rolády a dáme do chladničky ztuhnout. Zbylou třetinu korpusu rozkrojíme na polovinu a jeden díl potřeme džemem a částí zbylého krému. Slepíme s druhou polovinou korpusu. Dáme do chladničky ztuhnout. Pak ztuhlý obdélníkový korpus obalíme v marcipánce.
- Roládu rozkrojíme na polovinu a každou obalíme v marcipánce. Na obdélníkový podstavec položíme jeden díl rolády a druhý postavíme jako kabinku. Přilepíme rozpuštěnou čokoládovou polevou. Zbylou marcipánku podle vlastní fantazie obarvíme a vymodelujeme komín a ostatní ozdobné prvky. Mašinku dozdobíme čokoládou, lentilkami a kola uděláme z kulatých máslových sušenek.
