Ingredience
Postup
- Listové těsto vyválíme na pomoučněném vále na placku silnou 3 mm a radýlkem ji rozkrájíme na čtverce 9x9 cm. Jablka oloupeme (ale můžeme je nechat i se slupkou), nakrájíme na čtvrtky a vykrojíme jádřinec.
- Svaříme 250 ml vody s cukrem, vínem, skořicí, hřebíčkem a plátky citronu. Jablka v tomto nálevu krátce povaříme (nejvýše 5 minut), vyjmeme a necháme vychladnout.
- Na pánvi nasucho opražíme strouhanku, rozdělíme ji do středu čtverců a na ni položíme vždy čtvrtku jablka slupkou dolů. Protilehlé cípy těsta spojíme a do spoje vtiskneme půlku vlašského ořechu.
- Lodičky klademe na plech vypláchnutý studenou vodou nebo vyložený pečícím papírem. Těsto potřeme rozšlehanými žloutky a pečeme v předehřáté troubě asi 10 minut dozlatova. Podáváme posypané moučkovým cukrem.
