Lodičky s bylinkovým krémem a melounovými kuličkami
Kombinace křupavého těsta, svěžího bylinkového krému a čerstvého melounu je naprosto božská.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
343 KCal
16 %
14 %
-
Energie
1437 KJ
16 %
14 %
-
Sacharidy
27,3 g
31 %
27 %
-
Vláknina
1,3 g
4 %
4 %
-
Bílkoviny
7,0 g
11 %
10 %
-
Tuky
22,9 g
35 %
33 %
-
nasycené
12,3 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Tuk (heru) nastrouháme najemno. Mouku se špetkou soli prosejeme na vál, přidáme 1 vejce, 2 lžíce vody a tuk. Všechny přísady důkladně propracujeme - pokud je těsto příliš tuhé, můžeme přidat trochu vody. Těsto zabalíme do fólie a uložíme na 20 minut do chladničky.
- Pak těsto rozválíme na tenký plát, vykrájíme z něj oválky a vyložíme jimi formičky. Pečeme v předehřáté troubě při 190 °C asi 10 minut. Předpečené lodičky vyjmeme z formiček. Rozšleháme zbylé vejce, lodičky jím potřeme a rozložíme na plech vyložený pečicím papírem. Při stejné teplotě dopékáme ještě 5 - 8 minut a necháme vychladnout.
- Mezitím připravíme náplň: Změklé máslo nakrájíme na kousky a utřeme s ricottou nebo lučinou dohladka. Osolíme, okořeníme vegetou a vmícháme nadrobno nasekané bylinky. Z dužiny melounů vykrájíme kuličky.
- Vychladlé loďky naplníme bylinkovým krémem, na něj rozdělíme barevné melounové kuličky a ozdobíme lístky bylinek.
