Ingredience
Postup
- Troubu rozehřejeme na nejvyšší teplotu. Papriky omyjeme, rozpůlíme a zbavíme jádřinců. Rozložíme je na plech slupkou nahoru a pečeme nasucho tak dlouho, až se na slupce začnou vytvářet tmavé puchýřky.
- Opečené papriky necháme krátce zchladnout, oloupeme je a nakrájíme na velmi drobné kostičky. Na dvou lžicích oleje dusíme najemno nakrájenou cibuli a papriky tak, aby se nepomíchaly barvy. Dochutíme solí a octem. Doprostřed talíře vložíme zelené papriky, okolo červené a ozdobíme petrželkou. Podáváme jako teplou nebo studenou přílohu.
