Ingredience
Postup
- Mléko nalijeme do hrnce, rozklepneme do něj obě vejce, přidáme strouhaný muškátový oříšek, špetku soli a metlou rozšleháme. Pak pomalu přisypáváme za stálého míchání mouku. Těsto rozmícháme dohladka a necháme půl hodiny při pokojové teplotě odstát.
- Poté do těsta zašleháme kypřící prášek do pečiva a na kousky nakrájené fíky, spařené, oloupané a usekané mandle a rozinky.
- Na lívancové pánvi usmažíme postupně asi 20 lívanečků. Ještě horké je posypeme moučkovým cukrem smíchaným se skořicí.
- Lívanečky podáváme teplé i studené, přelité medem.
