Lívance s ovocem: Recept na nadýchanou kynutou klasiku jako od babičky

26 hodnocení (4,3)

Tato kynutá varianta představuje poctivou klasiku, která vyniká svou nadýchaností a lehkostí, kterou moderní „rychlolívance“ s kypřicím práškem jen těžko napodobí. Jemná vůně citronové kůry a kapka rumu v těstě zajistí, že lívance nebudou jen obyčejnou plackou, ale voňavým zážitkem, který skvěle doplňuje šťavnaté ovoce a kopec čerstvé smetany.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 40 min

bez kynutí

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

30 PORCE + −

Na těsto:

Na dohotovení:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    67 KCal

    3 %

    3 %

  • Energie

    280 KJ

    3 %

    3 %

  • Sacharidy

    9,6 g

    11 %

    10 %

  • Vláknina

    1,0 g

    3 %

    3 %

  • Bílkoviny

    2,4 g

    4 %

    4 %

  • Tuky

    1,5 g

    2 %

    2 %

  • nasycené

    0,3 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Droždí rozmícháme se lžičkou cukru, polovinou vlažného mléka a 2 lžícemi mouky, v teple necháme vzejít kvásek.
  2. Zbylé vlažné mléko smícháme s vejci, rumem, zbylým cukrem, citronovou kůrou a solí. Poté přidáme prosátou mouku, kvásek a olej. Těsto zlehka promícháme a necháme v teple kynout asi 30 minut.
  3. Z těsta opékáme v pánvi na nahřátém oleji lívance silné asi 1 cm. Podáváme je s ovocem a smetanou, můžeme pocukrovat.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Aby byly lívance skutečně jako obláčky a nenasákly při smažení příliš mnoho tuku, je klíčová kapka rumu v těstě. Alkohol se během tepelné úpravy vypaří, ale jeho přítomnost zabrání tuku proniknout hluboko do těsta, takže lívance zůstanou na povrchu křupavé a uvnitř lehké.

Autoři: ,

Podobné recepty

Snídaňový koláč z listového těsta: Originální recept pro dokonalý brunch

Milujete klasickou anglickou snídani, ale nebaví vás připravovat každou surovinu zvlášť? Zkuste...

Fit špenátové palačinky s avokádovým salátem a tvarohem: Zdravý recept na sytý brunch

Chcete začít den snídaní, která vás nabije energií a zároveň vypadá jako z nejlepšího bistra ve...

Syté irské palačinky se slaninou a vejcem: Recept na dokonalý slaný brunch

Irské palačinky se slaninou, sázeným vejcem a osvěžující zakysanou smetanou jsou ideální volbou pro...

Ovesná kaše s mákem přes noc: Zdravá snídaně za studena bez vaření

Nastartujte svůj den bez ranního spěchu v kuchyni. Tato ovesná kaše za studena sází na kombinaci...

Nadýchané kakaové vafle s banánem a čokoládou: Recept na dokonalou snídani

Tyto domácí kakaové vafle jsou díky sněhu z bílků neuvěřitelně lehké a křupavé zároveň. V kombinaci...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.