Ingredience
Postup
- Do mističky nalijeme cca 1/4 hrnku vlažného mléka, přidáme lžíci cukru a rozdrobené droždí- necháme 10 minut v teple odpočinout.
- Do větší mísy dáme mouku, kterou smícháme se solí. Dále přidáme cukr, skořici, zbytek mléka, máslo, rum, žloutky a na závěr přilijeme i vzešlý kvásek. Těsto vyboucháme a necháme v teple 1 hodinu kynout.
- Všechny ingredience na drobenku smícháme a dále odpočinout do lednice, než vykyne těsto.
- Vykynuté těsto vlijeme na plech (cca 30×40cm) vyložený pečícím papírem. Pokud bude vaše těsto trošku hutnější můžete si pomoct i vařečkou. Těsto na plechu necháme ještě 30 minut kynout a poté na něj naklademe vypeckované švestky řezem nahoru a hojně posypeme drobenkou.
- Pečeme na 180 °C cca 45 minut.
