Ingredience
Postup
- Cibuli a česnek oloupeme, nasekáme nadrobno, brambory nastrouháme na hrubém struhadle a uzené maso nakrájíme na kostičky. Vše smícháme dohromady, přidáme majoránku, mléko, vejce, mouku a dochutíme snítky tymiánu, kmínem, solí a pepřem. Těsto necháme chvíli odpočinout, znovu promícháme a případně zahustíme trochou mouky.
- Plech vymažeme olejem, dáme na něj těsto, lehce uhladíme, pečeme v předehřáté troubě při 220 °C 15 minut. Poté teplotu stáhneme na 200 °C a dopékáme dalších zhruba 10 minut.
- Upečený bramborák necháme krátce odpočinout, poté nakrájíme na kousky a podávat můžeme třeba s nakládanou zeleninou.
