Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka a podusíme na rozehřátém oleji. Přidáme očištěné, nadrobno nakrájené papriky, kmín, utřený česnek a tymián. Dusíme, dokud se neodpaří tekutina.
- K zelenině přilijemne smetanu a zahustíme strouhankou. Ještě krátce povaříme, ochutíme solí a pepřem a přimícháme na malé kostičky nakrájený sýr a usekanou pažitku. Směs necháme vychladnout.
- Listové těsto rozdělíme na čtyři díly a rozválíme na obdélník. Těsto přendáme na utěrku, lehce poprášenou moukou. Na střed obdélníků rozložíme část zeleninové směsi a těsto pomocí utěrky svineme. Spoje potřeme rozšlehaným vejcem a okraje stiskneme. Záviny přendáme na plech, vyložený papírem na pečení. Potřeme je vejcem a při 170°C pečeme asi 35 min. Hotové necháme vychladnout a nakrájíme na porce. Ozdobíme listem hlávkového salátu a čerstvou zeleninou.
