Ingredience
Postup
- Všechny saláty důkladně vypereme, rozebereme na jednotlivé listy a natrháme na menší kousky. Čekanku nakrájíme na jemné proužky a vše promícháme.
- Shitake očistíme, odstraníme nožičky a hlavičky nakrájíme na plátky. Houby shitake i enoki osmahneme na rozpáleném oleji dokřupava a necháme je na papírovém ubrousku okapat. Cibulku nakrájíme na drobné kousíčky a jablko oloupeme a nastrouháme najemno.
- Sójovou omáčku smícháme nejprve s cukrem. Když se cukr rozpustí, přidáme rýžový ocet, sezamová semínka a sezamový olej. Nakonec vmícháme cibulku a jablka a necháme vychladit. Nakonec polijeme salát dresinkem a ozdobíme osmaženými houbami.
