Ingredience
Postup
- Listové těsto rozválíme na kulatý plát o průměru 32 cm. Vložíme ho do koláčové formy o průměru 26 cm. Okraje necháme asi 1 cm přečnívat a potřeme je rozšlehaným vejcem. Dno korpusu propícháme vidličkou. Vložíme do trouby a při 220 °C předpékáme asi 15 minut.
- Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém, který necháme za stálého míchání vychladnout. Pak do něj vmícháme zakysanou smetanu a zbylé vejce z potírání.
- Jablka oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Pokapeme citronovou šťávou. Náplň rozetřeme na předpečený korpus, povrch poklademe nastrouhanými jablky a posypeme mandlovými plátky.
- Dopékáme v předehřáté troubě při 200 °C asi 20 minut. Po upečení necháme vychladnout ve formě, vyndáme a nakrájíme na porce.
