Ingredience
Postup
- Listové těsto rozkrojíme na tři díly. Každý díl rozválíme na kulatý plát o průměru 28 cm. Pláty rozložíme na plechy a povrch potřeme rozšlehaným vejcem. Jeden plát rozkrájíme na 8 dílků. Pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 10 minut, pak teplotu snížíme a dopékáme při 180 °C dalších 20 minut. Po upečení necháme vychladnout na kovové mřížce.
- Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém, který necháme za stálého míchání vychladnout. Pak ho rozšleháme a přidáme na kousky nakrájené máslo. Vše společně vyšleháme na hladký krém.
- Krémem potřeme jeden celý plát těsta a položíme na něj druhý celý plát těsta. Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem na pevnou šlehačku. Naplníme ji do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a nastříkáme ozdobně na dort.
- Mango oloupeme, odkrájíme od pecky a nakrájíme. Kousky manga rozložíme na povrch šlehačky. Na povrch naskládáme dílky pečeného korpusu. Každý dílek ozdobíme pusinkou šlehačky, mangem a jahodou.
