Ingredience
Postup
- Listové těsto rozválíme na plát silný asi 5 mm a rozdělíme na čtverce o velikosti 10 x10 cm. Každý čtverec přehneme přes kovovou trubičku na kremrole protilehlými růžky k sobě. Růžky k sobě přitiskneme a těsto potřeme rozšlehaným vajíčkem.
- Trubičky rozložíme na plech vyložený pečicím papírem a šátečky při 200 °C pečeme asi 20 minut dozlatova. Upečené šátečky necháme chvilku zchladnout a poté je opatrně sejmeme z trubiček.
- Tvaroh utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem, lžící citronové šťávy a nastrouhanou kůrou z poloviny citronu. Smetanu vyšleháme dotuha a zlehka ji zapracujeme do tvarohové náplně. Náplň přendáme do cukrářského sáčku.
- Švestky očistíme, vypeckujeme a nakrájíme na menší kousky. Zcela vychladlé šátečky naplníme trochou tvarohového krému a kousky švestek.
