Ingredience
Postup
- Tvaroh osladíme a dochutíme vanilkovým cukrem. Přidáme 2 vejce a vše dobře promícháme. Polovinu tvarohu ještě obarvíme kakaovým práškem. Listové těsto necháme v chladničce ztuhnout. Hroznové víno dvou barev opláchneme a necháme oschnout.
- Malá jablka oloupeme a škrabkou vykrojíme jádřinec. Hrušky přepůlíme, vykrájíme a také oloupeme. Vychlazené těsto vyválíme na pomoučněném vále a rádýlkem nakrájíme na čtverce o velikosti dlaně (síla těsta je asi 3-4 mm).
- Do středu každého čtverce dáme různé náplně. První šátečky naplníme tvarohem a kuličkami hroznového vína. Na kakaový tvaroh dáme bílé bobule a obráceně. Jablka a půlky hrušek naplníme také tvarohem a zabalíme. Hroznové šátečky přeložíme do trojúhelníku a jablkové (hruškové) balíme do těsta podle tvaru ovoce. Po krajích těsto dobře přimáčkneme a šátečky potřeme rozšlehaným třetím vajíčkem. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 35 minut dozlatova. Upečené pocukrujeme a podáváme buď teplé, nebo po vychladnutí.
