Listové šátečky s lososem a špenátem: Elegantní pohoštění i lehká večeře

94 hodnocení (4,5)

Šátečky z listového těsta plněné šťavnatým lososem, čerstvým špenátem a aromatickým pestem jsou trefou do černého. Křupavé těsto ukrývá bohatou náplň doplněnou o sladká rajčata, což vytváří dokonalou harmonii chutí. Ideální jako teplý snack k vínu nebo lehký oběd se salátem.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 50 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

15 PORCE + −

Náplň:

Těsto:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    167 KCal

    8 %

    7 %

  • Energie

    698 KJ

    8 %

    7 %

  • Sacharidy

    10,0 g

    11 %

    10 %

  • Vláknina

    0,8 g

    3 %

    3 %

  • Bílkoviny

    6,1 g

    10 %

    9 %

  • Tuky

    11,3 g

    17 %

    16 %

  • nasycené

    2,6 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Špenát orestujeme na pánvi na polovině množství másla a necháme zavadnout. Lososa osolíme, opepříme a opečeme na zbylém másle. Necháme vychladnout a nakrájíme na cca 15 porcí. Listové těsto rozválíme na pomoučněném vále na plát o velikosti 50x30 cm a rozkrájíme na čtverce velké cca 10x10 cm.
  2. Na těsto rozložíme špenát a poklademe kousky lososa, které na povrchu potřeme pestem a přidáme rozkrojená rajčata. Cípy těsta vždy složíme do šátečku a přitiskneme k sobě. Rozložíme na plech vyložený pečícím papírem a povrch šátečků potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme vychladnout a podáváme.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Největším nepřítelem listového těsta je vlhkost. Poté, co špenát orestujete na másle, ho nechte nejen vychladnout, ale pořádně ho vymačkejte přes jemné sítko nebo v dlaních.

Autoři: ,

Podobné recepty

Křupavé cuketové chipsy v těstíčku: Skvělá letní pochoutka s domácími tzatziki

Proměňte přebytky ze zahrádky v neodolatelný slaný snack, který okamžitě zmizí ze stolu. V tomto...

Grilovaná cuketa s rajčaty na křupavé bagetce: Svěží středomořský předkrm s česnekem a mátou

Hledáte rychlý recept na lehkou večeři z grilu nebo stylové pohoštění pro letní párty? Tyto křupavé...

Zapečené špenátové palačinky: Sýrový hit pro celou rodinu

Hledáte inspiraci na bezmasé jídlo, které spolehlivě zasytí i ty největší hladovce v rodině?...

Křupavé špenátové šátečky s ricottou a slaninou: Rychlá slaná pochoutka

Tyto slané šátečky kombinují jemnost italské ricotty, svěžest čerstvého špenátu a výraznou chuť...

Domácí hummus s červenou řepou: Recept na zdravou pomazánku

Dopřejte si barevný upgrade klasiky z Blízkého východu. Hummus s červenou řepou vás okouzlí nejen...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×