Ingredience
Postup
- Blumy omyjeme, rozpůlíme, zbavíme pecek a nakrájíme na 3 mm tenké plátky.
- V kastrůlku na mírném ohni rozpustíme máslo a odstavíme z plotny. Přisypeme krupicový cukr se skořicí a dobře promícháme. Pak přidáme žloutek a vše prošleháme metličkou.
- Listové těsto rozválíme na tenký plát a nakrájíme jej na asi 2 cm široké a 20 cm dlouhé pruhy. Potřeme je ochuceným máslem a naskládáme na ně plátky blum tak, aby se mírně překrývaly. Pak naplněné pruhy těsta opatrně zarolujeme a konce upevníme.
- Růžičky vyskládáme do vymazané formy na muffiny a vložíme do trouby předehřáté na 190 °C. Pečeme asi 20 minut do zlatova. Po upečení necháme vychladnout, posypeme moučkovým cukrem a podáváme.
