Ingredience
Postup
- Cibulklu očistíme a jemně usekáme. Houby očistíme, malé necháme vcelku, větší překrojíme na půlky. V kastrůlku rozpálíme olej a necháme na něm zesklovatět nasekanou cibulku. Potom přidáme lišky, maso nakrájené na kostičky a nakrájenou očištěnou papriku. Osolíme, opepříme, podlijeme trochou vody a necháme dusit.
- Asi po 20 minutách přidáme nakrájená rajčata a dusíme dalších 10 minut. Hotový guláš případně ještě dochutíme solí a pepřem. Podáváme s bramborovými nudlemi.
- Uvařené vychladlé brambory nastrouháme na hrubším struhadle. V zadělávací míse je smícháme s máslem, smetanou, moukou, solí, vajíčkem a nasekanou kudrnatou petrželkou. Z těsta vyválíme placku asi 0,5 cm vysokou a nakrájíme z ní široké nudle, které potom uvaříme v osolené vodě.
- Takto připravené nudle můžeme zamíchat přímo do guláše nebo je podávat zvlášť jako přílohu.
