Ingredience
Postup
- Na rozpáleném oleji orestujeme najemno nakrájenou cibuli, přisypeme kmín, očištěné a osolené houby. Zarestujeme, vmícháme nasekanou petrželku, zalijeme bílým vínem a necháme vyvařit. Přilijeme smetanu a necháme chvíli vařit na mírném ohni.
- Do hrnce vlijeme větší množství vody s octem a solí a necháme vařit. Ve vroucí vodě pak vytvoříme vír, do něj jednotlivě rozklepeme vajíčka a vaříme asi 1 minutu.
- Omáčku stáhneme z ohně, podle potřeby osolíme, opepříme a podáváme se zastřeným vejce a čerstvým pečivem.
