Ingredience
Postup
- Lišky očistíme a nakrájíme na menší kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. V hrnci rozehřejeme máslo a necháme na něm zesklovatět cibuli. Poté přidáme houby a restujeme 5 minut. Část lišek dáme stranou na ozdobu.
- K houbám vmícháme hořčici, promícháme a zalijeme vínem a vývarem. Přivedeme k varu a na mírném plameni vaříme asi 10 minut.
- Mouku rozmícháme ve smetaně. Polévku znovu přivedeme k varu a zahustíme moukou. Dochutíme solí a pepřem a povaříme ještě 10 minut. Hotovou polévku rozmixujeme dohladka. Rozdělíme ji do talířů a dozdobíme zbylými restovanými liškami a nasekaným libečkem.
