Ingredience
Postup
- Těstoviny uvaříme v dostatečném množství osolené vody na skus. Propláchneme studenou vodou, necháme okapat a dáme do salátové mísy.
- Cibuli a česnek oloupeme, cibuli nakrájíme najemno a česnek prolisujeme. Bazalku opláchneme a najemno nasekáme. Dužinu kokosového ořechu nakrájíme na jemné plátky.
- Těstoviny dáme do velké salátové mísy a smícháme je s cibulí, česnekem, bazalkou a kokosem. Podle chuti osolíme, přidáme vegetu a koriandr. Vše zalijeme olivovým olejem a opatrně promícháme.
- Tuňáka omyjeme a nakrájíme na malé nudličky, které promícháme s citronovou šťávou a necháme rozležet. Chřest oloupeme, spaříme ho ve vroucí vodě, hned poté prudce zchladíme a necháme okapat. Špenát očistíme, opláchneme a také necháme okapat. Těstovinový salát rozdělíme do misek, přidáme chřest, špenát i tuňáka, znovu promícháme, ozdobíme bylinkami a podáváme.
