Ingredience
Postup
- Fenykl očistíme, nakrájíme nadrobno a nať dáme stranou na ozdobu. Česnek nakrájíme na plátky a chilli na kolečka. Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě doměkka.
- Na olivovém oleji zprudka restujeme fenykl asi 8 minut doměkka. Osolíme a opepříme. Pak přidáme chilli a česnek, promícháme, přidáme citronovou kůru a zakápneme šťávou.
- Uvařené těstoviny slijeme a trochu vodu necháme v hrnci. Těstoviny smícháme s fenyklem a chilli v pánvi, přidáme ricottu a podlijeme zbylou vodou z těstovin. Důkladně promícháme, aby se vše spojilo dohromady.
- Těstoviny podáváme posypané nastrouhaným parmazánem a ozdobené natí z fenyklu.
