Ingredience
Postup
- Těstoviny uvaříme v osolené vodě na skus. Scedíme je a na sítku necháme okapat. Poté je přendáme do mísy a uchováme teplé.
- Krůtí prsa očistíme a nakrájíme na úzké nudličky. Cukety omyjeme a podélně nakrájíme na proužky. Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm krůtí maso. Přidáme cukety a orestujeme je. Směs osolíme, opepříme a odstavíme.
- V kastrůlku rozpustíme máslo. Zaprášíme ho moukou a připravíme světlou jíšku. Jíšku zalijeme mlékem a metličkou dobře rozmícháme. Bešamel asi 15 minut povaříme. Těsně před koncem ho zjemníme smetanou a vmícháme do něj nastrouhaný sýr. Omáčku dochutíme pepřem, tymiánem, případně ji dosolíme.
- Do mísy s těstovinami přidáme orestované krůtí maso s cuketou. Vše zalijeme omáčkou a promícháme.
