Ingredience
Postup
- Těstoviny vložíme do vroucí osolené vody a uvaříme al dente (na skus). Mezitím nakrájíme klobásu na kolečka a cuketu na nudličky. Opečeme je na oleji dozlatova, osolíme a opepříme.
- Máslo rozehřejeme, osmahneme na něm hladkou mouku dozlatova a za stálého míchání metlou přilijeme mléko. Mícháme, dokud omáčka nezhoustne. Krátce provaříme, přidáme nastrouhaný sýr, zjemníme smetanou a dochutíme solí, čerstvým oreganem a bílým pepřem.
- Hotovou omáčku nalijeme na orestovanou klobásu s cuketou a společně prohřejeme.
- Uvařené těstoviny scedíme, přelijeme sýrovou omáčkou a promícháme. Rozdělíme je na talíře a posypeme nastrouhaným parmazánem. Zdobíme čerstvým oreganem.
