Ingredience
Postup
- Dřevnaté konce chřestu odřízneme, oloupeme ho a nakrájíme na kousky. Ve velikém hrnci přivedeme k varu vodu, přidáme lžíci soli a olivového oleje. Vložíme těstoviny a uvaříme je al dente. Po uvaření těstoviny slijeme, vrátíme je do hrnce a zakryjeme, aby zůstaly teplé.
- Ve větší pánvi nahřejeme 1 lžíci olivového oleje a lžíci másla. Přisypeme chřest, osolíme, opepříme a opékáme asi 5 minut, poté ho vyndáme z pánve.
- Ve stejné pánvi nahřejeme 2 lžíce oleje a 2 lžíce másla. Jakmile je máslo rozpuštěné, přidáme česnek a restujeme ho asi 1 minutu. Přidáme krevety, dochutíme solí, pepřem a restujeme dorůžova. Nakonec přimícháme citronovou šťávu s kůrou.
- Směs stáhneme z ohně a přimícháme uvařené špagety s chřestem. Podáváme posypané nakrájenou chilli papričkou a lístky bazalky.
