Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme do mísy spolu s cukrem a kypřicím práškem do pečiva, přidáme na kousky nakrájené máslo, vejce, vanilkový cukr a vypracujeme hladké, nelepivé těsto, které necháme v chladu 30 minut odležet.
- Oříšky nastrouháme najemno společně s piškoty, poté směs promícháme s džemem.
- Těsto rozdělíme na poloviny, jednu polovinu rozválíme na plát silný 1 cm a vyložíme jím pekáček s vyšším okrajem, rozetřeme na něj náplň. Druhou polovinu těsta rozdělíme na dva díly. Do jednoho dílu zapracujeme kakao a mléko. Těsta rozválíme na tenké pláty a rozkrájíme na pruhy asi 1 cm silné.
- Na povrch koláče složíme mřížku střídavě ze světlého a kakaového těsta. Ze zbylého těsta vytvoříme ozdobný okraj. Pečeme při 180 °C asi 45 minut. Po upečení necháme vychladnout na plechu a nakrájíme na porce.
