Ingredience
Postup
- Na vál prosijeme mouku s moučkovým cukrem. Přidáme na kousky nakrájené máslo, vejce a citronovou kůru. Vše zpracujeme na hladké těsto, které necháme v chladničce 30 minut odležet.
- Bílky vyšleháme s polovinou cukru na pevný sníh. Tvaroh smícháme se žloutky, vanilkovým a zbylým krupicovým cukrem a dochutíme citronovou šťávou. Nakonec vmícháme vyšlehané bílky.
- Odleželé těsto rozdělíme napolovinu a jednu rozválíme na kulatý plát, kterým vyložíme pájovou formu. Pak rozetřeme tvarohovou náplň a na ni rozložíme půlky meruněk.
- Ze zbylého těsta vyválíme tenké pramínky a na povrch koláče složíme mřížku. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 45 minut. Po upečení necháme vychladnout ve formě a nakrájíme.
