Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme na vál, přidáme tuk, vejce, cukr, vanilkový cukr a zpracujeme v hladké těsto, které necháme asi půl hodiny odpočinout. Dortovou formu vymažeme tukem a vysypeme moukou.
- Na makovou náplň svaříme mléko s cukrem a skořicí, přidáme pikantní zavařeninu a provaříme. Do této směsi vsypeme umletý mák a za stálého míchání vaříme asi deset minut. Nakonec zahustíme piškotovými drobečky, pečlivě promícháme a necháme vychladnout.
- Ze tří čtvrtin těsta vyválíme plát, který pomocí válečku přeneseme do dortové formy a rovnoměrně rozprostřeme. Na připravené těsto navrstvíme makovou náplň. Ze zbylého těsta vykrájíme ozdobné tvary, položíme je na makovou náplň a potřeme vajíčkem. Koláč vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme při teplotě 200 °C přibližně 60 minut.
