Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme s moučkovým cukrem a kypřicím práškem. Přidáme vejce, špetku soli, nakrájené máslo a zpracujeme na hladké těsto, které uložíme do chladničky odležet.
- Těsto rozdělíme na dva díly. Jeden díl těsta rozválíme a vyložíme jím koláčovou formu. Tvaroh smícháme s cukrem, škrobem, vejcem, žloutkem a šťávou. Náplň rozetřeme na těsto.
- Zavařeninu rozetřeme lžičkou po povrchu. Zbylé těsto rozválíme na tenký plát, rozkrájíme rádýlkem na proužky silné asi 1 cm. Z proužků těsta složíme na povrch náplně mřížku.
- Ze zbylého těsta vyválíme malé kuličky a rozložíme po okraji koláče. Povrch potřeme rozšlehaným bílkem a pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 45 minut.
